Côtes du Rhône Rouge

• Encépagement :

  Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault.
• Vinification :

  Egrappage total, fermentation pendant 8 à 10 jours avec maîtrise des températures.
• Association culinaire :

  Salade niçoise, jambon braisé, selle d’agneau, curry de mouton, viandes rouges, côtes de veau grillées, volailles, pâtes, chou farci.
• Température de consommation :

  15° à 17° C.
• Conservation :

  3 ans.