Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Rouge

• Encépagement :

  Grenache, Syrah.
• Vinification :

  Vendange manuelle totalement égrappée, macération 10 à 12 jours avec maîtrise des températures.
• Association culinaire :

  Charcuterie (jambon de Bayonne, saucisson), viandes rouges grillées ou en sauce (daube de mouton), volailles grillées, viandes blanches, filets de sanglier, fromages doux à moyennement forts.
• Température de consommation :

  15° à 17° C.
• Conservation :

  3 à 5 ans.